這一個禮拜，已經是Abel&Cole訂購菜箱的第五個禮拜了
前幾個禮拜貝蒂都只用簡單的一張圖片來告訴大家菜箱的內容
不過放久了總缺少了些新意
所以貝蒂就決定來上菜吧！把每個禮拜菜箱裡的有機蔬菜通通變成餐桌上的美味
這樣子就可以證明貝蒂是個賢良的家庭主婦 沒有浪費菜箱裡的每一樣蔬菜拉♥
關於Abel and Cole 有機蔬菜菜箱，有興趣的人可以參考：http://www.abelandcole.co.uk/
貝蒂家第一週菜箱報導： https://www.facebook.com/BettyHou.liveinuk/posts/620243501352811
從這個禮拜以後，每個禮拜一都有新菜箱直接配送到家喔 ♥
（希望貝蒂可以有空慢慢把每個禮拜菜箱的菜色補上來喔♥sorry♥）
這是第五個禮拜，菜箱裡長這樣：
- butternut squash胡南瓜x1
- large carrot bunch 大條胡蘿蔔一把（今天菜單主角喔♥）
- courgettes綠皮南瓜x1
- heirloom tomatoes 傳家寶番茄（哈哈♥這個名字好棒♥）1盒
- lettuce mini romanine 西生菜（長形）x2
- portobello mushroom 波特菇x2
- rainbow chard 虹甜菜一把
- romanesco cauliflower 羅馬花耶菜一顆（今天菜單主角喔♥）
- sweet bite peppers 小甜椒1袋
因為聖誕節快要到了的關係，還有附贈一本ho!ho!ho!的耶誕特刊
還有一個一口咬的絞肉派，這可是耶誕節桌上必定會出現的菜色！
過一陣子貝蒂再來做絞肉派吧 ♥
首先先來做今天的印度蔬菜咖哩
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| 印度蔬菜咖哩 |
所謂的印度咖哩，和日式咖哩有非常非常非常非常大的不同！
剛開始來到英國的貝蒂，也對這樣的印度咖哩非常不能適應吶>”<
口味很重、香料很多、辣！更是貝蒂的致命傷，每次吃一口都要配一口水
而且少了日式咖哩那種熱騰騰的白飯，反而是一盤半硬不軟的泰國長米或是Nann（印度烤餅）
但是說也奇怪，吃久了印度咖哩之後的貝蒂一家，反而不大喜歡日式咖哩甜甜的口味了。
印度咖哩需要滿多的香料，但是大家也不用怕，英國的超市裡都有賣喔 ♥
材料：
- 橄欖油1大匙
- 洋蔥1顆，切成薄片
- 大蒜2瓣，切成末
- 薑片5-6瓣，切成末
- 羅馬花椰菜1顆，切成小塊
- 紅蘿蔔3-4根，切成小塊
- 孜然粉1大匙（cumin）
- 百里香1大匙（thyme）
- 咖哩粉1大匙（curry powder）超市有賣不同辣度，大家請自行選用阿
- 薑黃粉1小匙（turmeric）
- 香菜末1小匙（ground coriander）
- 紅椒粉1小匙（cayenne pepper）
- 鹽巴和黑糊椒適量
做法：
- 備料：羅馬花椰菜以熱水汆燙熟後撈起備用；紅蘿蔔用電鍋蒸到透（變軟），可以節省很多下鍋烹煮的時間喔，營養也不流失。
- 起一熱鍋，先以橄欖油把洋蔥和蒜末炒香， 然後加入熟透的紅蘿蔔和花椰菜，略略拌炒一下直接加入所有香料和少許開水，拌炒均勻即可。
從照片看起來，印度咖哩似乎比較沒有那麼多的醬汁（喜歡醬汁的人可以加入番茄下去煮，水加多一點即可）
貝蒂個人認為，雖然印度咖哩醬汁不多，卻都會緊緊的巴住蔬菜
每一口蔬菜入口都是滿滿的香氣阿
紅蘿蔔和花椰菜都是甜蜜蜜的，感覺很爽口喔 ♥