一定沒有人會反對 咖哩是一道有夠下飯的料理
而且 好煮好上手 料理不出錯
回到台灣的貝蒂 在外面租了房子開始工作
有了在國外生活一整年和煮飯給自己吃的經驗
現在的貝蒂 對於居住和吃的品質也相對比較在乎了
在國外吃慣了自己煮的東西 總覺得店家賣的食物 不是太鹹 就是味素太多
所以趁著週日的午後 貝蒂就用冰箱裡的東西 來簡簡單單只用一個電鍋 搞定一頓晚餐!
實驗菜單:電鍋煮咖哩高麗菜豬肉蓋飯
實驗材料:1.白米兩杯
2.咖哩塊約5cmx10cm
3.高麗菜一顆
4.火鍋豬肉片一盒
實驗器材:大同電鍋一枚 其他的通通不需要喔
實驗步驟:
步驟一、洗米煮飯–先把白米兩杯洗下去煮白飯 煮好了之後盛起來放在旁邊冷 此時貝蒂用的是大同電鍋的內鍋
步驟二、預備動作–把大同電鍋的外鍋洗乾淨 然後插電把開關按下去
趁著電鍋在預熱的同時 把高麗菜洗一洗切一切
步驟三、炒香豬肉–把火鍋豬肉片打開 然後通通放進已經預熱好的電鍋裡
這個動作有點像是“爆香“ 不須要任何油 因為豬肉片本身會出的油已經足夠
此時可以完全見證大同電鍋可以【煎】的神奇力量喔
豬肉完全炒熟後 盛起來旁邊等
步驟四、製作湯頭–不需要清洗外鍋 把高麗菜和白開水通通放入電鍋中 蓋上鍋蓋
這個步驟大概得等上20分鐘 何時可以掀鍋蓋 就看每個人喜歡吃高麗菜的軟硬程度拉
步驟五、丟入炒好的豬肉和咖哩塊 再把鍋蓋蓋上 烹煮約10分鐘
步驟六、把飯盛好 淋上咖哩高麗菜豬肉 和鮮美的高麗菜湯汁 以下是成品圖示:
炒熟的豬肉 配上咖哩汁和台灣特有帶有甜味的高麗菜
絕對是無法在國外吃到的美味
高麗菜真是上天賜與台灣 最不可思議的菜之一 哇哈哈
這道料理 因為處理起來超簡單方便 不耗任何一滴瓦斯 並且用電也是超省錢 口感一級棒
所以貝蒂邁向好太太的第一道菜:咖哩高麗菜豬肉蓋飯
圓滿成功 謝謝大家